99 Resep Masakan Rumahan Sederhana

Memasak di rumah adalah seni yang bisa dinikmati oleh siapa saja. Tidak perlu menjadi koki profesional untuk menyajikan hidangan lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta. Dengan resep yang tepat dan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan beragam masakan rumahan sederhana yang menggugah selera. Artikel ini hadir untuk memberikan inspirasi dengan 99 resep masakan rumahan yang mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, dan tentunya, rasanya nikmat!

Halo Pembaca setia Nikmatullah.com, dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda menjelajahi dunia rasa dengan resep-resep yang telah teruji dan menjadi favorit di banyak keluarga Indonesia. Siapkan buku catatan Anda, karena petualangan kuliner kita akan segera dimulai!

Kategori Resep:

Untuk memudahkan Anda dalam memilih, resep-resep ini akan dibagi menjadi beberapa kategori:

• Nasi dan Olahan Beras: Nasi adalah makanan pokok kita. Mari kita eksplorasi berbagai cara untuk menikmatinya.
• Sayuran: Kaya akan vitamin dan mineral, sayuran adalah bagian penting dari makanan sehat.
• Ayam: Sumber protein yang serbaguna dan disukai banyak orang.
• Telur: Praktis, ekonomis, dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan.
• Tahu dan Tempe: Sumber protein nabati yang lezat dan terjangkau.
• Ikan dan Seafood: Kaya akan omega-3 dan nutrisi penting lainnya.
• Daging: Untuk hidangan yang lebih istimewa.
• Sup dan Soto: Hangat dan menenangkan, cocok untuk segala suasana.
• Sambal dan Pelengkap: Sentuhan akhir yang membuat hidangan semakin istimewa.

Resep Nasi dan Olahan Beras:

1. Nasi Putih Pulen: Rahasia nasi putih yang pulen terletak pada perbandingan air dan beras yang tepat.
2. Nasi Goreng Sederhana: Nasi sisa semalam bisa disulap menjadi hidangan lezat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, dan kecap manis.
3. Nasi Uduk: Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan aroma yang menggugah selera.
4. Nasi Kuning: Nasi yang diwarnai dengan kunyit, sering disajikan dalam acara-acara khusus.
5. Bubur Ayam: Cocok untuk sarapan atau saat sedang tidak enak badan.
6. Lontong: Nasi yang dikukus dalam daun pisang, menghasilkan aroma yang khas.
7. Ketupat: Mirip lontong, tetapi dimasak dalam anyaman janur.
8. Nasi Liwet: Nasi yang dimasak langsung dalam panci dengan berbagai lauk dan bumbu.
9. Nasi Bakar: Nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar, menghasilkan aroma yang smoky.
10. Nasi Tim Ayam: Nasi yang dikukus dengan potongan ayam dan jamur.

Resep Sayuran:

11. Sayur Asem: Sup sayuran dengan rasa asam yang segar, cocok disantap saat cuaca panas.
12. Tumis Kangkung: Kangkung yang ditumis dengan bumbu bawang putih, cabai, dan terasi.
13. Tumis Buncis: Buncis yang ditumis dengan wortel dan bumbu sederhana.
14. Capcay: Campuran berbagai sayuran yang ditumis dengan saus kental.
15. Sayur Sop: Sup sayuran dengan kuah bening dan potongan ayam atau bakso.
16. Urap: Sayuran rebus yang dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui.
17. Gado-Gado: Sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang.
18. Pecel: Mirip gado-gado, tetapi dengan saus kacang yang lebih pedas.
19. Lalapan: Sayuran mentah yang disajikan dengan sambal.
20. Plecing Kangkung: Kangkung rebus yang disiram dengan sambal plecing khas Lombok.

Resep Ayam:

21. Ayam Goreng: Ayam yang digoreng hingga renyah, disukai semua kalangan.
22. Ayam Bakar: Ayam yang dibakar dengan bumbu kecap atau rempah-rempah.
23. Ayam Kecap: Ayam yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu rempah.
24. Ayam Rica-Rica: Ayam yang dimasak dengan bumbu pedas.
25. Ayam Geprek: Ayam goreng yang digeprek dengan sambal.
26. Ayam Pop: Ayam yang direbus dengan santan dan bumbu rempah, kemudian digoreng sebentar.
27. Opor Ayam: Ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu kuning.
28. Soto Ayam: Sup ayam dengan kuah kuning yang kaya rempah.
29. Ayam Woku: Ayam yang dimasak dengan bumbu woku khas Manado.
30. Ayam Taliwang: Ayam bakar khas Lombok dengan bumbu pedas.

Resep Telur:

31. Telur Dadar: Telur yang dikocok dan digoreng, bisa ditambahkan berbagai bahan seperti sayuran atau daging.
32. Telur Ceplok: Telur yang digoreng tanpa dikocok.
33. Telur Rebus: Telur yang direbus hingga matang.
34. Semur Telur: Telur rebus yang dimasak dengan bumbu semur.
35. Balado Telur: Telur rebus yang dimasak dengan bumbu balado.
36. Telur Asin: Telur bebek yang diawetkan dengan garam.
37. Fuyunghai: Telur dadar tebal dengan isian sayuran dan daging.
38. Martabak Telur: Kulit lumpia yang diisi dengan telur, daging, dan sayuran.
39. Scrambled Eggs: Telur yang dikocok dan dimasak hingga lembut.
40. Omelet: Mirip telur dadar, tetapi biasanya lebih tebal dan berisi.

Resep Tahu dan Tempe:

41. Tahu Goreng: Tahu yang digoreng hingga renyah.
42. Tempe Goreng: Tempe yang digoreng hingga renyah.
43. Tahu Isi: Tahu yang diisi dengan sayuran dan digoreng.
44. Tempe Mendoan: Tempe yang digoreng dengan tepung basah.
45. Orek Tempe: Tempe yang diiris tipis dan dimasak dengan bumbu kecap.
46. Semur Tahu: Tahu yang dimasak dengan bumbu semur.
47. Tahu Balado: Tahu yang dimasak dengan bumbu balado.
48. Sayur Lodeh Tahu Tempe: Sayur lodeh dengan tambahan tahu dan tempe.
49. Bacem Tahu Tempe: Tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu bacem.
50. Perkedel Tahu: Tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu, kemudian digoreng.

Resep Ikan dan Seafood:

51. Ikan Goreng: Ikan yang digoreng hingga renyah.
52. Ikan Bakar: Ikan yang dibakar dengan bumbu kecap atau rempah-rempah.
53. Ikan Asam Manis: Ikan yang dimasak dengan saus asam manis.
54. Ikan Pesmol: Ikan yang dimasak dengan bumbu kuning.
55. Udang Asam Manis: Udang yang dimasak dengan saus asam manis.
56. Cumi Goreng Tepung: Cumi yang digoreng dengan tepung hingga renyah.
57. Pepes Ikan: Ikan yang dibungkus daun pisang dan dikukus atau dibakar.
58. Gulai Ikan: Ikan yang dimasak dengan kuah gulai.
59. Sop Ikan: Sup ikan dengan kuah bening atau kuning.
60. Pindang Ikan: Ikan yang dimasak dengan bumbu pindang.

Resep Daging:

61. Rendang: Daging yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah dalam waktu yang lama hingga kering.
62. Semur Daging: Daging yang dimasak dengan bumbu semur.
63. Daging Sapi Lada Hitam: Daging sapi yang dimasak dengan saus lada hitam.
64. Sate: Potongan daging yang ditusuk dan dibakar.
65. Gulai Daging: Daging yang dimasak dengan kuah gulai.
66. Sop Daging: Sup daging dengan kuah bening atau kuning.
67. Empal Gepuk: Daging yang direbus, dipukul hingga pipih, dan digoreng.
68. Krengsengan: Daging yang dimasak dengan bumbu petis dan kecap.
69. Rawon: Sup daging dengan kuah hitam yang khas.
70. Dendeng Balado: Daging yang diiris tipis, digoreng kering, dan dimasak dengan bumbu balado.

Resep Sup dan Soto:

71. Soto Ayam: (Sudah disebutkan di resep ayam, namun sangat populer)
72. Sop Ayam: (Sudah disebutkan di resep sayuran, namun sangat populer)
73. Soto Betawi: Soto dengan kuah santan dan susu.
74. Soto Lamongan: Soto dengan kuah kuning yang kaya rempah dan koya.
75. Sop Buntut: Sup dengan buntut sapi.
76. Sup Jagung: Sup dengan jagung manis dan ayam atau telur.
77. Sup Krim Jamur: Sup dengan rasa jamur yang creamy.
78. Sup Tom Yam: Sup asam pedas khas Thailand.
79. Coto Makassar: Sup daging dan jeroan sapi khas Makassar.
80. Sop Saudara: Sup daging sapi khas Sulawesi Selatan.

Resep Sambal dan Pelengkap:

81. Sambal Terasi: Sambal dengan bahan utama terasi.
82. Sambal Bajak: Sambal yang digoreng dengan minyak banyak.
83. Sambal Matah: Sambal mentah khas Bali dengan bahan-bahan segar.
84. Sambal Bawang: Sambal dengan bahan utama bawang merah dan cabai.
85. Sambal Tomat: Sambal dengan bahan utama tomat.
86. Acar Timun: Acar dengan timun, wortel, dan bawang merah.
87. Krupuk: Pelengkap yang renyah.
88. Emping: Keripik dari melinjo.
89. Bawang Goreng: Taburan bawang goreng yang menambah aroma.
90. Telur Asin: (Sudah disebutkan di resep telur, namun sering jadi pelengkap)
91. Perkedel: Kentang atau jagung yang dihaluskan dan digoreng.
92. Tahu/Tempe Goreng: (Sudah disebutkan di resep tahu tempe, namun sering jadi pelengkap)
93. Lalapan: (Sudah disebutkan di resep sayuran, namun sangat populer sebagai pelengkap)
94. Daun Kemangi: Daun aromatik yang sering disajikan bersama lalapan atau sambal.
95. Jeruk Nipis: Untuk menambah rasa segar pada hidangan.
96. Kecap Manis: Untuk menambah rasa manis dan gurih.
97. Saos Sambal: Untuk menambah rasa pedas.
98. Saos Tomat: Untuk menambah rasa asam manis.
99. Air Perasan Lemon: Memberikan rasa segar dan aroma yang kuat pada masakan.

Tips Memasak Rumahan Sederhana:

• Persiapan: Siapkan semua bahan sebelum mulai memasak.
• Bumbu Dasar: Kuasai bumbu dasar merah, putih, dan kuning untuk memudahkan variasi masakan.
• Manfaatkan Sisa Makanan: Jangan buang sisa makanan, olah menjadi hidangan baru.
• Berkreasi: Jangan takut mencoba resep baru dan memodifikasinya sesuai selera.
• Prioritaskan Kebersihan: Jaga kebersihan dapur dan peralatan masak.

Semoga 99 resep masakan rumahan sederhana ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk menyajikan hidangan lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa untuk terus mengunjungi Nikmatullah.com untuk resep-resep menarik lainnya.