Memasak di rumah adalah seni dan kebahagiaan. Lebih dari sekadar menyiapkan makanan, ini adalah cara untuk menciptakan kenangan, berbagi cinta, dan menjaga kesehatan keluarga. Masakan rumahan selalu terasa lebih istimewa karena dibuat dengan hati, menggunakan bahan-bahan segar, dan disesuaikan dengan selera keluarga.
Halo Pembaca setia Nikmatullah.com! Dalam artikel ini, kami hadirkan 99 resep masakan rumahan yang mudah dibuat, lezat, dan pastinya akan menjadi favorit keluarga Anda. Dari hidangan sehari-hari hingga sajian istimewa untuk acara tertentu, semua ada di sini. Mari kita mulai petualangan kuliner di dapur sendiri!
Nasi dan Olahan Beras
- Nasi Goreng Kampung: Nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, telur, ayam suwir, sayuran.
- Nasi Uduk: Nasi putih, santan, daun salam, serai, lengkuas.
- Nasi Kuning Tumpeng: Nasi putih, santan, kunyit, daun salam, serai, lengkuas.
- Nasi Liwet: Nasi putih, teri medan, bawang merah, cabai rawit, daun salam, serai.
- Bubur Ayam: Nasi putih, kaldu ayam, suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, kerupuk.
- Lontong Sayur: Lontong, sayur labu siam, santan, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit).
- Ketupat: Beras yang dibungkus dengan anyaman janur.
- Lemper: Beras ketan, ayam suwir, santan.
- Arancini (Bola Nasi Isi Mozzarella): Nasi sisa, mozzarella, telur, tepung roti, bumbu Italia.
- Nasi Bakar Ayam: Nasi, ayam yang dibumbui dan dibakar, daun pisang.
Sayur dan Tumisan
- Sayur Asem: Labu siam, kacang panjang, jagung manis, melinjo, asam jawa, bumbu halus.
- Sayur Sop: Wortel, kentang, buncis, kol, sosis, bakso, kaldu ayam.
- Tumis Kangkung: Kangkung, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.
- Tumis Buncis: Buncis, bawang merah, bawang putih, cabai, udang rebon.
- Tumis Tahu Tempe: Tahu, tempe, bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis.
- Capcay: Wortel, buncis, kol, kembang kol, sawi, udang, bakso, saus tiram.
- Gado-Gado: Sayuran rebus (kangkung, kacang panjang, labu siam, tauge), tahu, tempe, lontong, bumbu kacang.
- Pecel: Sayuran rebus (kangkung, kacang panjang, tauge, bayam), bumbu pecel.
- Urap: Sayuran rebus (kacang panjang, tauge, bayam, kangkung), kelapa parut sangrai, bumbu urap.
- Lodeh: Terong, labu siam, kacang panjang, melinjo, santan, bumbu halus.
Ayam dan Daging
- Ayam Goreng: Ayam, bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri).
- Ayam Bakar: Ayam, bumbu ungkep, kecap manis, madu.
- Ayam Kecap: Ayam, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai.
- Ayam Rica-Rica: Ayam, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas.
- Opor Ayam: Ayam, santan, bumbu opor (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas).
- Rendang: Daging sapi, santan, bumbu rendang (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk).
- Semur Daging: Daging sapi, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kentang.
- Soto Ayam: Ayam, kuah kaldu ayam, soun, tauge, kol, telur rebus, bawang goreng.
- Sate Ayam: Daging ayam, bumbu kacang.
- Gulai Ayam: Ayam, santan, bumbu gulai (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai).
Telur dan Tahu Tempe
- Telur Dadar: Telur, bawang merah, daun bawang, cabai.
- Telur Ceplok: Telur.
- Semur Telur: Telur rebus, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kentang.
- Balado Telur: Telur rebus, cabai merah, bawang merah, bawang putih.
- Tahu Goreng: Tahu.
- Tempe Goreng: Tempe.
- Tahu Isi: Tahu, sayuran (wortel, kol, tauge), tepung.
- Tempe Mendoan: Tempe, tepung, bumbu (ketumbar, bawang putih, kunyit).
- Perkedel Tahu: Tahu, telur, daun bawang, seledri.
- Perkedel Kentang: Kentang, telur, daun bawang, seledri.
Ikan dan Seafood
- Ikan Goreng: Ikan, bumbu marinasi (bawang putih, kunyit, ketumbar).
- Ikan Bakar: Ikan, bumbu marinasi, kecap manis.
- Pesmol Ikan: Ikan, bumbu pesmol (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas).
- Asam Manis Udang: Udang, saus asam manis, bawang bombay, paprika.
- Cumi Goreng Tepung: Cumi, tepung, bumbu (bawang putih, merica).
- Pepes Ikan: Ikan, bumbu pepes (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai, daun salam, serai).
- Gulai Ikan: Ikan, santan, bumbu gulai.
- Sop Ikan: Ikan, wortel, kentang, buncis, tomat, kaldu ikan.
- Balado Ikan: Ikan goreng, cabai merah, bawang merah, bawang putih.
- Tumis Kerang: Kerang, bawang merah, bawang putih, cabai, saus tiram.
Sup dan Soto
- Sop Ayam: Ayam, wortel, kentang, buncis, kol, kaldu ayam.
- Sop Daging: Daging sapi, wortel, kentang, buncis, kol, kaldu sapi.
- Soto Betawi: Daging sapi, santan, susu, kentang, emping, acar.
- Soto Lamongan: Ayam, kuah kuning, koya, soun, telur rebus, bawang goreng.
- Rawon: Daging sapi, kluwek, bumbu rawon (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas).
- Bakso: Daging sapi, tepung tapioka, kuah bakso, mie, bihun, pangsit.
- Sop Buntut: Buntut sapi, wortel, kentang, buncis, kaldu sapi.
- Kimlo: Ayam, jamur kuping, wortel, soun, bunga sedap malam, kaldu ayam.
- Sayur Bening Bayam: Bayam, bawang merah, temu kunci.
- Sup Jagung: Jagung manis, wortel, ayam, telur, kaldu ayam.
Mie dan Pasta
- Mie Goreng: Mie telur, ayam, udang, sayuran, kecap manis.
- Mie Kuah: Mie telur, ayam, udang, sayuran, kuah kaldu.
- Mie Ayam: Mie, ayam kecap, sawi, pangsit.
- Bakmi Jawa: Mie, ayam, telur, sayuran, kuah kaldu.
- Spaghetti Bolognese: Spaghetti, saus bolognese (daging cincang, tomat, bawang bombay).
- Spaghetti Aglio e Olio: Spaghetti, bawang putih, cabai, minyak zaitun.
- Macaroni Schotel: Makaroni, daging cincang, keju, telur, susu.
- Lasagna: Lembaran lasagna, saus bolognese, saus bechamel, keju.
- Fettuccine Alfredo: Fettuccine, krim, keju parmesan, mentega.
- Carbonara: Spaghetti, telur, bacon, keju parmesan, krim.
Cemilan dan Kue
- Pisang Goreng: Pisang, tepung, minyak goreng.
- Bakwan: Sayuran (wortel, kol, tauge), tepung.
- Martabak Telur: Kulit lumpia, telur, daging cincang, daun bawang.
- Martabak Manis: Adonan martabak, cokelat, keju, kacang.
- Donat: Tepung, gula, ragi, topping.
- Brownies: Cokelat, tepung, telur, gula.
- Kue Lumpur: Kentang, santan, tepung, telur, gula.
- Bolu Panggang: Tepung, telur, gula, mentega.
- Klepon: Tepung ketan, gula merah, kelapa parut.
- Onde-Onde: Tepung ketan, kacang hijau, wijen.
Sambal dan Pelengkap
- Sambal Terasi: Cabai merah, cabai rawit, terasi, bawang merah, bawang putih, tomat.
- Sambal Bajak: Cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri.
- Sambal Matah: Cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi, minyak kelapa.
- Acar: Wortel, timun, bawang merah, cabai rawit, cuka.
- Kerupuk: Kerupuk udang, kerupuk bawang.
- Emping: Emping melinjo.
- Bawang Goreng: Bawang merah yang digoreng kering.
- Telur Asin: Telur bebek yang diasinkan.
- Tempe Kering: Tempe yang dipotong tipis dan digoreng kering, dibumbui dengan gula merah dan kecap.
- Abon: Daging sapi atau ayam yang disuwir dan dibumbui, kemudian digoreng kering.
Minuman
- Es Teh Manis: Teh, gula, es batu.
- Es Jeruk: Jeruk, gula, es batu.
- Es Campur: Sirup, susu, buah-buahan, agar-agar, cincau.
- Es Cendol: Cendol, santan, gula merah.
- Bajigur: Santan, gula aren, jahe, kopi.
- Bandrek: Jahe, gula merah, rempah-rempah.
- Wedang Ronde: Ronde, jahe, gula merah, kacang tanah.
- Es Dawet: Dawet, santan, gula merah.
- Kopi Susu: Kopi, susu, gula.
Itulah 99 resep masakan rumahan yang bisa Anda coba di dapur sendiri. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep dengan selera Anda. Selamat memasak dan semoga keluarga Anda menikmati hidangan lezat buatan Anda!
Masakan rumahan bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang cinta dan kebersamaan. Dengan memasak di rumah, Anda dapat memberikan yang terbaik untuk keluarga Anda dan menciptakan momen-momen indah yang tak terlupakan. Selamat mencoba!